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Dressage de l'assiette

Date de mise à jour : 03/12/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_234524
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Découvrir des nouvelles techniques liées au dressage d'assiette- Améliorer la présentation des assiettes- Surprendre le client par le visuel des assiettes

Programme de la formation

- MatinDécouverte des différents supports (assiettes, verrines, ardoises, etc.)Améliorer le dressage par des techniques (marbrer, volume, couleur, forme, fleurs, ...)Comment mettre en valeur un plat ou un dessert par sa présentation- Après-midiMise en application pratique sur les nouvelles techniques du dressage à l'assietteAnalyses visuelles des présentations

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge
Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Conditions d'accès

Public(s)
Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
10 boulevard Pierre de Coubertin
BP 418
44600 - Saint-Nazaire
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
fax :
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-loire-atlantique/
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Contacter l'organisme formateur
GRETA-CFA Loire-Atlantique
SIRET: 19440029700025
44000 Nantes
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-loire-atlantique/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Etat du recrutement : Fermé
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA Loire-Atlantique
SIRET : 19440029700025

Adresse
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
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