DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel commis de cuisine

Date de mise à jour : 15/04/2025 | Identifiant OffreInfo : 21_246212
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel commis de cuisine - Code CertifInfo 116191
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

-

Programme de la formation

Domaine professionnel : Unité 1 : Travaux Pratiques : 182 hUnité 2 : Techniques Appliquées : 84 hUnité 3 : Sciences Appliquées : 28 hUnité 4 : Technologie Culinaire : 42 h Matières générales :             Environnement économique et juridique : 14 h            Mathématiques contextualisées : 14 h            Anglais : 28 h            Français contextualisées / Dossier Professionnel : 42 H           Gestion Appliquée : 28 h          Module HACCP : 14H
          Module SST : 14H

Validation et sanction

Insertion professionnelle

Obtention du titre professionnel 

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
490 heures en centre, 350 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
PROGRAMME REGION - 1 emploi = 1 formation

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Licencié pour motif économique
Modalités de recrutement et d'admission
Information collective,Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir quitté la formation initiale,Motivation,Niveau A2 du CECRL,Projet professionnel validé / <p> </p><p><u>Prérequis :</u> Avoir levé les freins à l'entrée en formation professionnelle.</p><p><u>Public visé : </u></p><p>- Personnes en recherche d'emploi, de plus de 16 ans (sous réserve des conditions réglementaires d'exercice des métiers), de tous niveaux.<br /> - Personnes placées sous-main de justice. Ces entrées se font sur la validation d'un projet d'insertion professionnelle par les services pénitentiaires d'insertion et de probation (SPIP) et des services référents (France Travail ou mission locale).</p><p>- Constituent un public prioritaire : les personnes sortant d'une formation PRÉPA et dont l'orientation vers le dispositif 1 Emploi = 1 Formation a été validée ; les personnes en situation de handicap bénéficiaires de l'obligation d'emploi (BOETH).</p>

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
fax :
Site web : http://campus-stecatherine.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA EC 72 CFP Sainte Catherine
SIRET: 78633676800035
72000 Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
Site web : http://campus-stecatherine.fr
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 06/10/2025 au 03/04/2026
débutant le : 06/10/2025
Adresse d'inscription
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA EC 72 CFP Sainte Catherine
SIRET : 78633676800035

Adresse
202 rue Saint Aubin
72000 - Le Mans
Téléphone fixe : 02-43-39-14-72
Contacter l'organisme