Parcours préqualifiant au métier de serveur

Objectifs

Acquérir les compétences propres au métier de serveur Acquérir les savoirs faire et les savoirs être nécessaires à la communication professionnelle 

Programme de la formation

-

Validation et sanction

À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :
- réaliser des travaux préalables au service en restauration
- accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- réaliser le service en restauration et l'encaissement
- assurer des opérations d'entretien des locaux, du matériel et du mobilier

Type d'emplois accessibles : Serveur en restauration - Commis de restaurant - Demi-chef de rang - Chef de rang

Secteurs d'activités :

- restauration commerciale : traditionnelle, de chaînes hôtelières et de restauration, restaurant gastronomique, cafétéria, à thème, rapide, brasserie, bistrot, traiteur
- restauration collective : plus rarement en secteur hospitalier et médico-social et en restaurant d'entreprise service club de direction

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

371 heures en centre, 210 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge

PROGRAMME REGION - 1 emploi = 1 formation

Public(s)

Demandeur d'emploi, Licencié pour motif économique

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir quitté la formation initiale,Intention d'embauche,Motivation,Niveau A2 du CECRL,Projet professionnel validé / <p><u>Prérequis :</u> Avoir levé les freins à l'entrée en formation professionnelle.<br />- Envisager d'occuper un poste de serveur en restauration<br />- Avoir une maîtrise suffisante de la langue française pour suivre la formation (A2 oral et écrit)<br />- Maîtriser les compétences de base : lire, écrire, compter<br />- Première expérience en service souhaitée </p><p><u>Public visé : </u>- Personnes en recherche d'emploi, de plus de 16 ans (sous réserve des conditions réglementaires d'exercice des métiers), de tous niveaux.<br />- Personnes placées sous-main de justice. Ces entrées se font sur la validation d'un projet d'insertion professionnelle par les services pénitentiaires d'insertion et de probation (SPIP) et des services référents (France Travail ou mission locale).<br />- Constituent un public prioritaire : les personnes sortant d'une formation PRÉPA et dont l'orientation vers le dispositif 1 Emploi = 1 Formation a été validée ; les personnes en situation de handicap bénéficiaires de l'obligation d'emploi (BOETH).  </p>

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

3 rue de Létanduère
BP 51873
49018 - Angers

Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-24-11-11
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Contact sur la formation

3 rue de Létanduère
BP 51873
49018 - Angers

Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-24-11-11
fax :
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-49/
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GRETA-CFA 49
SIRET: 19490003100023
49018 Angers
Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-24-11-11
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-49/
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du 05/03/2025 au 04/07/2025
débutant le : 05/03/2025

Adresse d'inscription

3 rue de Létanduère
BP 51873
49018 - Angers

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CCI de Maine et Loire
SIRET : 13000460900017

Adresse

132 avenue de Lattre de Tassigny
CS 60026
49006 - Angers

Téléphone fixe : 02-41-20-49-00
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