Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise Lancez votre conserverie artisanale : Transformez les produits locaux en conserves savoureuses et durables.

• Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Code CertifInfo 93561
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le développement et la pérennisation d'une entreprise.À la fin de cette formation, vous serez en mesure de :

• Maîtriser les techniques de transformation artisanale des fruits, légumes et plantes.
• Appliquer les normes sanitaires et garantir la sécurité alimentaire.
• Réaliser des recettes de confitures, gelées, et autres produits dérivés.
• Mettre en place un projet de conserverie viable et rentable.

Programme de la formation

Ces actions sont réalisées dans le cadre d'un parcours suivi par le créateur ou le repreneur d'entreprise comprenant, outre des séquences de formation, le positionnement pédagogique, l'évaluation et l'accompagnement de la personne qui suit la formation et permettant d'adapter le programme et les modalités de déroulement de la formation.
Elles sont mises en oeuvre par des réseaux ou organismes spécialisés.
L'opérateur peut refuser de dispenser à la personne les actions concernées, soit en raison du manque de consistance ou de viabilité économique du projet de création ou de reprise d'entreprise, soit lorsque le projet du créateur ou du repreneur ne correspond pas au champ de compétence de l'opérateur.L'accompagnement à la création / reprise d'entreprise peut être suivi à différentes étapes du projet, soit en amont de la création d'entreprise, soit après la création de l'entreprise.Chaque opérateur propose des modules propres à son offre de services. La durée horaire des modules peut être forfaitaire, ou estimée à partir de l'étude du projet de la personne accompagnée.Formation intensive en transformation artisanale de fruits, légumes et plantes. De la récolte à la mise en conserve, découvrez les secrets d'une production artisanale de qualité.

Validation et sanction

•  Capacité à réaliser des conserves artisanales selon les normes en vigueur.

• Savoir analyser la rentabilité d'un projet de conserverie.
• Élaborer des recettes créatives et personnalisées en fonction du marché.

 

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

40 heures en centre, 0 heures en entreprise, 40 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge

Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Public(s)

Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / <p>Aucun prérequis particulier. Formation ouverte à toute personne souhaitant se lancer dans l'artisanat des conserves.</p><p>Avoir une appétence pour l'artisanat, la cuisine, et un intérêt pour l'agriculture locale et durable.</p>

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

Les jardins du Boistissandeau
85500 - Les Herbiers

Responsable :
Téléphone fixe : 09-70-80-52-62
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

120 rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Responsable :
Téléphone fixe : 09-70-80-52-62
fax :
Site web : http://lesavoirfaire.fr
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

Savoir Faire et Découverte
SIRET: 79932975000050
31400 Toulouse
Responsable :
Téléphone fixe : 09-70-80-52-62
Site web : http://lesavoirfaire.fr
Contacter l'organisme

du 01/03/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/03/2025

Adresse d'inscription

120 rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Savoir Faire et Découverte
SIRET : 79932975000050

Adresse

120 rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Téléphone fixe : 09-70-80-52-62
Contacter l'organisme