DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour : 02/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 23_54S1701285-0
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 112757
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

* Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
* Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale...

Programme de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2- Les règlements
3- Les services officiels de contrôles
4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rond-point de la République LA ROCHELLE - BRIT HOT
17180 - Périgny
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Pascal SEGARRA
Téléphone fixe : 0422591000
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LE MOINS CHER EN FORMATION
SIRET: 79092289200092
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Pascal SEGARRA
Téléphone fixe : 0422591000
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
Rond-point de la République LA ROCHELLE - BRIT HOT
17180 - Périgny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

MCF
SIRET : 79092289200092

Adresse
ESPACE CORALIA 424 Avenue DE LISBONNE
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme