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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS management en hôtellerie - restauration option A : Management d'unité de restauration (Apprentissage)Date de mise à jour : 28/02/2020
| Identifiant OffreInfo : 24_194542 |
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur |
Former les futurs responsable d'établissement à la responsabilité d'une unité d'hôtellerie-restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle. Développer des aptitudes à diriger, former et animer des équipes.
Enseignement général commun : culture générale et expression française, anglais, langue vivante II (espagnol, italien ou allemand), entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière, conduite de projet entrepreneurial, management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services. Enseignement professionnel commun : sciences en hôtellerie-restauration (SHR), ingénierie en hôtellerie-restauration (IHR), sciences et technologies des services en restauration (STSR), sciences et technologie culinaire (STC). Dès la première année, l'accent est mis sur l'option choisie grâce à des cours/ateliers spécifiques. 2ème année - Enseignement renforcé selon option Option A : STSR, Sommellerie et techniques de bar (STB) Option B : SHR, STC Option C : STSH, Anglais et hébergement
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Etre titulaire d'un Baccalauréat sciences et technologies de l'hôtellerie restauration, Baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration ou Baccalauréat professionnel cuisine Pour les autres bacheliers, passer par une année de mise à niveau (MAN), de CAP en 1 an ou justifier d'une expérience professionnelle significative dans la restauration. Avoir plus de 16 ans
Accessible en contrat d'apprentissage