DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Entrées chaudes froides 15 recettes

Date de mise à jour : 11/01/2021 | Identifiant OffreInfo : 24_209342
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

CCP1 du Titre PRO Cuisinier - validation du 1er CCP du titre qui en compte 3
Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
1- Mettre en oeuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées.
2- Confectionner et dresser à la commande des entrées froides et chaudes.

Programme de la formation

CCP 1 : Préparer, cuire et dresser des hors-d'œuvre et des entrées chaudes
• Effectuer la mise en place pour la production des hors d'œuvre et des entrées
• Elaborer et dresser des hors-d'œuvre et des entrées
- Les Tartes et Tourtes
- les autres entrées

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
105 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Non communiquée

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
777 boulevard Georges Selliez
83420 - La Croix-Valmer
Responsable :
Téléphone fixe : 04 89 110 114
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
436 avenue de la Maximinoise
Centre affaire Saint Maximin - ZA du Chemin d'Aix
83470 - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Responsable : Monsieur Tony LEGUEM
Téléphone fixe : 04 89 110 114
fax :
Site web : https://www.tklforma.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Tkl forma
SIRET: 82431407400041
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Responsable : LEGUEM
Téléphone fixe : 04 89 110 114
Site web : https://www.tklforma.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/07/2022 au 31/12/2024
débutant le : 01/07/2022
Adresse d'inscription
777 boulevard Georges Selliez
83420 - La Croix-Valmer
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Tkl forma
SIRET : 82431407400041

Adresse
436 avenue de la Maximinoise
Centre affaire Saint Maximin - ZA du Chemin d'Aix
83470 - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Téléphone fixe : 04 89 110 114
Contacter l'organisme