DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour : 19/01/2021 | Identifiant OffreInfo : 24_209539
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 84256
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

Atelier experimental restaurant
Travaux pratiques restaurant
Conception organisation technologie au restaurant
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Francais et ouverture sur le monde
Anglais
Enseignements artistiques

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Alternance de cours théoriques et d'exercices pratiques sur plateau technique agréé en présence de formateurs certifiés – Suivi individualisé
Durée
800 heures en centre, 1100 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission
Pré-inscription sur dossier et entretien de recrutement - Inscription avec signature d'un contrat d'apprentissage

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Diplôme niveau 3 minimum en section hotelière

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
153 rue de la Formation
ZA La Haute Bédoule
13240 - Septèmes-les-Vallons
Responsable : BAGDASSARIAN
Téléphone fixe : 04 91 51 01 41
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Contacts

Contact sur la formation
368 boulevard Henri Barnier
13016 - Marseille 16e
Responsable : Monsieur Jean-François BESSIERES
Téléphone fixe : 04 91 03 88 62
fax :
Site web : http://www.formationmetier.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Ogec lycée sainte elisabeth
SIRET: 78275577100030
13240 Septèmes-les-Vallons
Responsable : DUBOIS
Téléphone fixe : 04 91 51 01 41
Site web : http://www.fmcfact.fr/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
153 rue de la Formation
ZA La Haute Bédoule
13240 - Septèmes-les-Vallons
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Formation et métier - cfa régional de la cité technique - fm
SIRET : 77555830700093

Adresse
368 boulevard Henri Barnier
13016 - Marseille 16e
Téléphone fixe : 04 91 03 88 62
Contacter l'organisme