DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Haccp : appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en retauration collective

Date de mise à jour : 01/12/2022 | Identifiant OffreInfo : 24_246444
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement en hygiène alimentaire secteur collectivité en
respectant les bonnes pratiques d'hygiè

Programme de la formation

1. Aliments et risques pour le consommateur
2. Identifier les grands principes de la réglementation
3. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène
4. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène
5. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
6. Le plan de maîtrise sanitaire (Introduction)

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Non communiquée

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation entièrement à distance
Adresse
730 Boulevard de Léry
83500 - La Seyne-sur-Mer
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Rue de Lisbonne
Immeuble La Chrysalide
83500 - La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA
Téléphone fixe :
fax :
Site web : https://www.lemoinscher-formation.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Le moins cher en formation - mcf
SIRET: 79092289200092
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : SEGARRA
Téléphone fixe : 04 22 59 10 00
Site web : https://www.lemoinscher-formation.com/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
Rue de Lisbonne
Immeuble La Chrysalide
83500 - La Seyne-sur-Mer
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Le moins cher en formation - mcf
SIRET : 79092289200092

Adresse
Espace Coralia
424 rue de Lisbonne bât A
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 04 22 59 10 00
Contacter l'organisme