DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

HACCP hygiène et sécurité alimentaire

Date de mise à jour : 14/08/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_260321
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques
d'hygiène

Programme de la formation

1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
4. Le plan de maîtrise sanitaire
5. Les principes de l'HACCP

Validation et sanction

Attestation de fin de formation
Attestation spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration
commerciale.

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
26 Avenue de la Gare
06220 - Vallauris
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Espace Coralia
424 rue de Lisbonne bât A
83500 - La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA
Téléphone fixe : 04 22 59 10 00
fax :
Site web : https://www.lemoinscher-formation.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Le moins cher en formation - mcf
SIRET: 79092289200092
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : SEGARRA
Téléphone fixe : 04 22 59 10 00
Site web : https://www.lemoinscher-formation.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
424 rue de Lisbonne
83500 - La Seyne-sur-Mer
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Le moins cher en formation - mcf
SIRET : 79092289200092

Adresse
Espace Coralia
424 rue de Lisbonne bât A
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 04 22 59 10 00
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