DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires (Apprentissage)

Date de mise à jour : 22/10/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_262706
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 84985
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Compétences générales

Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

  • Prendre position dans une situation à caractère social et civique
  • Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

  • S'exprimer à travers une réalisation personnelle
  • Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

Interagir avec son environnement social

  • Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
  • S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif

Compétences professionnelles

Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

  • Préparer le matériel
  • Préparer les matières premières et emballages

Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits

  • Réaliser des opérations de fabrication
  • Réaliser des opérations de conditionnement

Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

  • Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes
  • Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit

Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Blocs de compétences
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

15 ans révolus après une classe de 3ème en intégralité

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Route d'Espinouse
04510 - Le Chaffaut-Saint-Jurson
Responsable : HABIB
Téléphone fixe : 04 92 34 60 56
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Contacts

Contact sur la formation
88 chemin des Maures
BP 80049
06601 - Antibes
Responsable : Monsieur Xavier BOULET
Téléphone fixe : 04 92 38 20 70
fax :
Site web : https://cfarappaca.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Centre de formation professionnelle et de promotion agricole carmejane - cfppa
SIRET: 19040056400034
04510 Le Chaffaut-Saint-Jurson
Responsable : BEGUEL
Téléphone fixe : 04 92 34 60 56
Site web : https://digne-carmejane.educagri.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
Route d'Espinouse
04510 - Le Chaffaut-Saint-Jurson
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
Route d'Espinouse
04510 - Le Chaffaut-Saint-Jurson
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Cfa régional agricole public paca - cfa
SIRET : 19060793700074

Adresse
88 chemin des Maures
BP 80049
06601 - Antibes
Téléphone fixe : 04 92 38 20 70
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