DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP pâtissier (Apprentissage)

Date de mise à jour : 01/01/1970 | Identifiant OffreInfo : 24_264729
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Etre capable de fabriquer des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail; être capable de partciper à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées, être capable de contibuer à la mise en valeur des produits finis et de renseigner le personnel.

Programme de la formation

Approvisionnement et gestion des stocks - Fabrication de pâtisseries - Éducation physique et sportive - langue vivante - Mathématiques-Sciences physiques et chimiques - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés, apport théorique avec les supports pédagogiques adéquats, retour d'expérience d'entreprise, visite en entreprise
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 3ème

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
9 boulevard de la Colle Belle
06510 - Carros
Responsable : BARRALIS
Téléphone fixe : 04 92 08 20 80
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 rue de l'Hôtel de Ville
06300 - Nice
Responsable : Monsieur Gérald CARLIN
Téléphone fixe : 04 92 08 20 80
fax :
Site web : https://cfa.nicecotedazur.org/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Cfa régional de la métropôle nice côte d'azur - cfa
SIRET: 20003019500123
06300 Nice
Responsable : CARLIN
Téléphone fixe : 04 92 08 20 80
Site web : https://cfa.nicecotedazur.org/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 01/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
9 boulevard de la Colle Belle
06510 - Carros
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
9 boulevard de la Colle Belle
06510 - Carros
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Cfa régional de la métropôle nice côte d'azur - cfa
SIRET : 20003019500123

Adresse
5 rue de l'Hôtel de Ville
06300 - Nice
Téléphone fixe : 04 92 08 20 80
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