DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour : 12/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_265926
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 2490 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un CAP Commercialisation et Services en Hotel-Café-Restaurant ou d'un diplôme de niveau III dans les métiers de salle

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Quartier Les Carraires
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Responsable : GONZALEZ
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
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Contacts

Contact sur la formation
Quartier Les Carraires
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Responsable : Monsieur Jean-Paul ZUNINO
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
fax :
Site web : https://www.mfr-laroque.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison familiale et rurale de la roque d'anthéron - mfr
SIRET: 49050252300023
13640 La Roque-d'Anthéron
Responsable : ZUNINO
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
Site web : https://www.mfr-laroque.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
Quartier Les Carraires
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
Quartier Les Carraires
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Maison familiale et rurale de la roque d'anthéron - mfr
SIRET : 49050252300023

Adresse
Quartier Les Carraires
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
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