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Certificat de spécialisation employé barman (Apprentissage)

Date de mise à jour : 08/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_267893
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation employé barman - Code CertifInfo 115847
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Réaliser les travaux d'entretien et de mise en place des locaux materiels et produits, Réceptionner contrôler et ranger les produits, Calculer un ratio et déterminer un prix de vente, Présenter la carte et conseiller le client, Préparer les boissons et élaborer des cocktails, Servir une commande et assurer le suivi, Effectuer les opérations d'ouverture et de fermeture de caisse, Enregistrer la facture et encaisser la commande, Participer à l'animation de l'établissement

Programme de la formation

Pratique professionnelle-Technologie professionnelle-Gestion appliquées - Communication-Anglais professionnel-Art appliqué.

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Le nombre d'heures en centre et en entreprise peuvent être réduits selon le parcours antérieur de chaque individu
Durée
427 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Expérience professionnelle dans le domaine hôtellerie-restauration et/ou bonne représentation du métier et de ses contraintes (horaires décalés, station debout,...), goût de la relation client.Connaissances et compétences de base en communications orale et écrite et en calcul ( maîtrise des 4 opérations élémentaires, proportionnalité)

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
163 boulevard René Cassin
06200 - Nice
Responsable : BERETTONI
Téléphone fixe : 04 93 72 77 55
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Contacts

Contact sur la formation
12 boulevard René Cassin
06000 - Nice
Responsable : Monsieur Emmanuel DIDIER
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
fax :
Site web : https://forpro-paca.com/
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Lycée polyvalent hôtellerie tourisme jeanne et paul augier
SIRET: 19060034600034
06200 Nice
Responsable : CHEF D'ETABLISSEMENT
Téléphone fixe : 04 93 72 77 77
Site web : https://www.lycee-paul-augier.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
163 boulevard René Cassin
06200 - Nice
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan
SIRET : 18061919900011

Adresse
12 boulevard René Cassin
06000 - Nice
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
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