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CAP boulanger blocs de compétences 1 - 2 - 7

Date de mise à jour : 18/07/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_274740
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Cette formation a pour objectif l'acquisition des savoirs et des techniques permettant de maîtriser la fabrication de différentes catégories de pains et viennoiseries.

Programme de la formation

Organiser son travail / Effectuer les calculs nécessaires à la production / Réaliser / Contrôler / Communiquer-Commercialiser.

Validation et sanction

A l'issue de la formation le stagiaire est en capacité de produire des pains de consommation courante et des pains spéciaux ainsi que de la viennoiserie.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 490 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme de niveau bac (niveau 4) ou plus ou d'un premier diplôme professionnel CAP (niveau 3). Avoir au moins 18 ans. Maitrise des règles élémentaires de comportement.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Parc Massilia
33 boulevard Capitaine Gèze
13014 - Marseille 14e
Responsable :
Téléphone fixe : 04 91 21 57 00
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Parc Massilia
33 boulevard Capitaine Gèze
13014 - Marseille 14e
Responsable : Madame Nathalie JACOB
Téléphone fixe : 04 91 21 57 00
fax :
Site web : https://corot-formations.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Comité interprofessionnel d'apprentissage corot - cia
SIRET: 30591416000034
13333 Marseille 14e
Responsable : VAMBERSKY
Téléphone fixe : 04 91 21 57 00
Site web : https://corot-formations.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/09/2024 au 10/06/2025
débutant le : 09/09/2024
Adresse d'inscription
Parc Massilia
33 boulevard Capitaine Gèze
13014 - Marseille 14e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Comité interprofessionnel d'apprentissage corot - cia
SIRET : 30591416000034

Adresse
Parc Massilia
33 boulevard Capitaine Gèze
13333 - Marseille 14e
Téléphone fixe : 04 91 21 57 00
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