DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour : 15/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_277578
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2800 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un CAP, BEP ou d'un Bac Professionnel « Commercialisation et services en hôtel - café - restaurant », ou encore d'un Bac Technologique Hôtellerie ou d'un BTS Hôtellerie Restauration

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable : MAGNETTO
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
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Contacts

Contact sur la formation
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable : DIRECTEUR
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
fax :
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Contacter l'organisme formateur
Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET: 20005480700520
13290 Aix-en-Provence
Responsable : DIRECTEUR
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 25/08/2025 au 03/07/2027
débutant le : 25/08/2025
Adresse d'inscription
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET : 20005480700520

Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
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