DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)

Date de mise à jour : 10/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_280579
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

-

Programme de la formation

Notions de dangers d'hygiène alimentaire en restauration commerciales
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Développement durable
PAF (préparation à l'après formation)

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
34 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Maîtrise de la langue française orale et écrite Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
114 avenue Zenatti
13008 - Marseille 8e
Responsable : DOLADO
Téléphone fixe : 04 91 96 35 30
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Contacts

Contact sur la formation
860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bât C
13857 - Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Laurent LUCCHINI
Téléphone fixe :
fax :
Site web : https://www.gretanet.com/
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Contacter l'organisme formateur
Greta-cfa marseille méditerranée - gmm
SIRET: 19130053200022
13010 Marseille 10e
Responsable : FERNANDEZ
Téléphone fixe : 04 91 96 35 30
Site web : https://www.gretanet.com/GRETA-CFA-Marseille-Mediterranee.html
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 17/03/2025 au 21/03/2025
débutant le : 17/03/2025
Adresse d'inscription
114 avenue Zenatti
13008 - Marseille 8e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Groupement d'intérêt public pour la formation continue et l'insertion professionnelle de l'académie d'aix-marseille - gip fcip aix-marseille
SIRET : 18133713000023

Adresse
860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bât C
13857 - Aix-en-Provence
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme