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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Food safety cultureDate de mise à jour : 12/03/2025
| Identifiant OffreInfo : 24_283111 |
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur |
Pédagogie active et participative.
Echanges d'expériences et discussions.
Exposés, diaporamas, exercices pratiques.
Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
Remise de documentation et supports de formation.
Délivrance d'une attestation de stage.
- Définition de la Food safety culture / culture sécurité des aliments ;
- Contexte et enjeux de la démarche ;
- Les exigences des référentiels et de la réglementation
- Le guide du GFSI : les 5 lignes directrices
- Comment construire son plan de développement et d'amélioration de la culture sécurité des aliments ?
- Quels sont les concepts associés ?
- L'outil d'autodiagnostic Food safety culture ;
- Comment communiquer, former et responsabiliser son personnel ?
Non certificiante
Information non communiquée
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Pas de prérequis