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Certificat de Spécialisation Boulangerie Spécialisée

Date de mise à jour : 21/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 25_98O2302377
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée - Code CertifInfo 115843
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation boulangerie spécialisée occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger.

Secteurs d'activités : Boulangeries artisanales et industrielles, boulangerie intégrée en grande surface

Type d'emplois accessibles : Ouvrier boulanger spécialisé

Pour plus d'information se connecter sur : https://www.francecompetences.fr, sous le code RNCP 37313  + https://www.onisep.fr/ressources/univers-formation/formations/lycees/mc-futur-cs-boulangerie-specialisee

Programme de la formation

 Blocs de compétences :
- Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré - Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie- Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Toute candidature respectant les pré requis d'entrée sera étudiée dans le respect de l'égalité de traitement.<br />Selon la certification professionnelle visée, le niveau d'entrée requis est précisé au référentiel de certification.<br /><br /></div>

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
63 rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 - Saint-Paul
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
8 rue Henri Cornu
Immeuble Cosinus
97490 - Saint-Denis
Responsable : Laurent BRAULT
Téléphone fixe : 06.92.57.78.84
fax :
Site web : http://www.ftlvreunion.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Groupement d'Intérêt Public Formation Continue et Insertion Professionnelle
SIRET: 18974221600022

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 18/08/2025 au 30/06/2026
débutant le : 18/08/2025
Adresse d'inscription
63 rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 - Saint-Paul
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP
SIRET : 18974221600022

Adresse
8 rue Henri Cornu
Immeuble Cosinus
97490 - Saint-Denis
Téléphone fixe : 06.92.57.78.84
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