DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP Boulanger

Date de mise à jour : 18/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 25_T98S1501376
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant.
Le titulaire de ce CAP travaille en boulangerie artisanale, industrielle ou intégrée en grande surface. Il connaît les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. Il fabrique également des viennoiseries et peut avoir une petite activité de traiteur. Il travaille aussi bien à la main qu'à la machine. Ses notions en commerce et comptabilité peuvent lui permettre d'exercer à son compte, le plus souvent après avoir exercé son métier pendant plusieurs années.

Programme de la formation

Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP.
- Ufac 7. Langue vivante
- UG 1. Expression française
- UG 2. Mathématiques
- UG 3. Vie sociale et professionnelle
- UG 4. Education physique et sportive
- UP 1. Réparation d'une production
- UP 2. Production

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
356 heures en centre, 231 heures en entreprise, 30 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
CPF;PPAE (ex PARE-PAP);Autres;Plan de développement des compétences;CPF TP - Projet de transition professionnelle;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>avoir fait son inscription à l'examen CAP BOULANGER en candidat libre pour juin 2025</div>

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis
Responsable :
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis
Responsable : Baskaran ANANDA
Téléphone fixe : 0262287548
fax :
Site web : http://www.artisanat974.re
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion - CMA FORMATION de Sainte-Clotilde
SIRET: 18974011100035

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 20/01/2025 au 31/05/2025
débutant le : 20/01/2025
Adresse d'inscription
av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation - Centre de formation de Ste Clotilde
SIRET : 18974011100035

Adresse
av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
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