Accompagner dans le cadre d'un programme nutritionnel

Objectifs

- Comprendre l'importance de la nutrition
- Maîtriser le rôle des aliments dans l'organisme
- Évaluer les apports énergétiques et nutritionnels
- Aider un individu (une famille ou une organisation) à composer des menus équilibrés pour prévenir les déficiences nutritionnelles;
- Adapter des prises alimentaires à des situations spécifiques ou des besoins ponctuels (travail, sport, sédentarité, etc.) ;
- Convaincre un individu de consulter un professionnel de la nutrition (médecin ou diététicien) dans des cas de troubles du comportement alimentaire suspectés (boulimie par exemple) ;
- Aider un individu à respecter son programme nutritionnel, prescrit par un professionnel de santé, dans des cas de pathologies diagnostiquées.

Programme de la formation

Dans la partie 1, la formation Accompagner dans le cadre d'un programme nutritionnel forme les apprenants à l'accompagnement de personnes souhaitant retrouver une alimentation équilibrée.
La partie 2 donne à l'apprenant les meilleurs conseils sur la composition d'une assiette, en abordant les critères de sélection des aliments et en présentant les différents types d'aliments.
La partie 3 s'articule autour de la lecture des étiquettes alimentaires ; L'apprenant sera informé sur les informations obligatoires devant être présent sur les étiquettes mais aussi sur comment interpréter ces informations.
La partie 4 aborde la définition de l'IMC, comment se calcule-t-il, comment interpréter et classifier le résultat de l'IMC obtenu. Cette partie permettra à l'étudiant de déterminer le poids santé pour se situer sur l'échelle pondérale.
Dans la partie 5 les questions des dépenses et des besoins énergétiques sont abordées.
La dernière partie confère à l'apprenant l'ensemble des outils indispensables à l'accompagnement d'un individu dans le cadre de l'élaboration d'un programme nutritionnel.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique