Agent Polyvalent en Restauration

• Agent polyvalent de restauration - Code CertifInfo 115892
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

L'objectif est d'offrir une formation complète alliant l'apprentissage des compétences techniques et linguistiques indispensable à un agent polyvalent en restauration

 Objectifs de la formation :

- Acquérir des compétences pratiques en restauration.

-Acquérir une compétence dans l'accueil

- Développer la maîtrise du français dans un contexte professionnel.

- acquérir une compétence dans l'hygiène alimentaire

- À la fin de la formation d'agent polyvalent de cuisine, la personne sera capable de :

Cuisiner : Elle maîtrisera les techniques de base de la cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et la présentation des assiettes. Elle saura également adapter des recettes en fonction des ingrédients disponibles.

 

Parler français : Grâce à l'intégration du Français Langue Étrangère (FLE) dans la formation, elle sera à même de communiquer efficacement en français, tant à l'oral qu'à l'écrit. Cela inclut la compréhension des instructions, l'interaction avec les collègues et la communication avec les clients.

 

Maîtriser l'hygiène alimentaire : La formation inclura également des modules sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La personne saura appliquer les règles d'hygiène dans la préparation des aliments, reconnaissant l'importance de la propreté, du stockage des aliments, et des bonnes pratiques sanitaires en cuisine.

Programme de la formation

Outils pédagogiques

Plateau technique

Mise en situation, quizz, vidéo

Atelier pratiques en salle et cuisine 

Jeux de Rome, cas pratique, tableau blanc, vidéo, feuille polycopiée, vidéo projecteur

Méthodes pédagogiques

Évaluations diagnostique, évaluation formative tout au long de la formation, évaluation sommative fin de la formation

Préparation à la présentation pour la certification FLE Niveau A2

PUBLIC Visé

Adulte souhaitant travailler dans le milieu de la restauration, demandeurs d'emploi, 

BASSIN D'EMPLOI

Une liste de recruteur dans le milieu de la restauration 

Accompagnement projet professionnel 

Nombre d'heures 60

Nombre de place 10 

Prérequis : ayant une certaine connaissance dans la restauration Contactez votre organisme de formation FORMACUIZ pour une analyse de vos besoins  

Cout de la formation 2160 EUR

Validation

Attestation et certification cloé

Coût formation


Délai d'accès :

Un délai minimum et incompressible de 15 jours entre l'inscription et l'accès à la formation est appliqué.

AccessibilitéCet atelier est accessible aux personnes en situation de handicap  

Pour toutes informations et inscriptions

TÉL 0694 951968 

E-MAIL formacuiz@gmail.com 

Horaire d'ouverture du lundi au vendredi de 8h 15h 

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique