Bac pro commercialisation et services en restauration

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Former des serveurs qualifiés pouvant évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans des
restaurants ou des établissements hôteliers.
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel du service en restauration. Il est capable de mettre en
place la salle, la terrasse… Il accueille la clientèle, conseille, prend les commandes et organise le service
des boissons ou des plats. Il veille à assurer un service rapide et reste disponible à toute demande
éventuelle. Il est à même de gérer une équipe. Il sait contrôler les stocks et faire un planning de livraison.
Il parle plusieurs langues vivantes. Il veille au respect des normes de sécurité et règles d'hygiène.
Le Bac professionnel Commercialisation et services en restauration offre de nombreuses possibilités
d'évolution, qu'il s'agisse de l'industrie hôtelière, de la restauration traditionnelle ou de la restauration
collective (clubs de direction). Il permet d'intégrer directement la vie active, puis avec de l'expérience,
de créer

Programme de la formation

• Travaux pratiques de Restaurant
• Technologie professionnelle de Restaurant
• Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement
• Economie, Gestion appliquée, Droit, Communication
• Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, langue vivante)

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac