Bac pro cuisine (Apprentissage)

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Former des professionnels maîtrisant les fondamentaux des techniques culinaires, immédiatement opérationnels et capables de s'adapter aux évolutions du métiers : cuisine, gestion, règles d‘hygiène…

Programme de la formation

Enseignement professionnel : travaux pratiques de cuisine, atelier expérimental et atelier de techniques professionnelles, technologie culinaire, sciences appliquées, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques, anglais, éducation physique et sportive, LV2 facultative (allemand, espagnol ou italien).

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac