Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organiser la production et cuisiner
Maitriser les relations professionnelles en interne et en externe
Organiser et animer une équipe
Gérer les stocks, le chiffre d'affaires, l'analyse des ventes
Maintenir la démarche qualité

Programme de la formation

Enseignement général
Communication et expression française
Allemand
Espagnol
Français
Arts Appliqués
Education Physique et Sportive
Histoire - Géographie - Education civique
Mathématiques
Enseignement technique et professionnel
Sommellerie et techniques de bar
Gestion comptable et financière
Pratique cuisine
Prévention-Santé-Environnement
Sciences Appliquées
Technologie cuisine

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac