Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) 1ère et Terminale

• Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) - Code CertifInfo 115511
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Compétences attestées :

• Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles

 

• Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*

 

• Développer sa motricité

 

• Mettre en oeuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques

 

• Élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
• Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente

 

• Répondre aux attentes spécifiques d'un client particulier

 

• Assurer la gestion d'un rayon de produits alimentaires

 

• Animer un espace de vente de produits alimentaires

 

• S'adapter à des enjeux professionnels particuliers

OBJECTIFS DE LA FORMATION
En participant au bac pro TCV, vous développerez l'ensemble des compétences nécessaires à tout vendeur, pour conseiller, vendre et fidéliser une clientèle :
– comment assurer le bon fonctionnement d'un espace de vente ?
– comment valoriser les produits et animer un espace de vente ?
– comment répondre aux attentes spécifiques d'un client ?
– comment répondre aux attentes de sa hiérarchie et savoir rendre compte ?
Le tout autour d'une spécialité en produits alimentaires et boissons.

Programme de la formation

Le bac pro Technicien Conseil Vente en alimentation forme aux techniques de vente, argumentation produit, gestion des stocks et réapprovisionnements, gestion d'un rayon, opérations de caisse, animation commerciale, expertise en produits alimentaires, normes qualité et sécurité des produits, fidélisation clientèle, etc. Le tout autour d'une spécialité en produits alimentaires et boissons.

Validation et sanction

En 1ère et Terminale du Baccalauréat professionnel Technicien Conseil Vente en alimentation

A l'issue de leur formation, les apprenants ayant suivi la formation du baccalauréat professionnel TCV en alimentation possèdent un certain nombre de capacités :

–  Capacités professionnelles :

• Capacité à élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
• Capacité à répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
• Capacité à répondre aux attentes spécifiques d'un client particulier
• Capacité à assurer la gestion d'un rayon de produits alimentaires
• Capacité à animer un espace de vente de produits alimentaires
• Capacité à s'adapter à des enjeux professionnels particuliers

Ces capacités professionnelles s'acquièrent en 6 modules :

• Études opérationnelles du point de vente (Module MP1)
• Expertise en produits alimentaires (Module MP2)
• Conduite de la vente (Module MP3)
• Optimisation du fonctionnement d'un rayon (Module MP4)
• Qualité te sécurité des produits alimentaires et hygiène (Module MP5)
• Animation commerciale (Module MP6)

– Capacités générales :

• Capacité à construire un raisonnement scientifique autour des enjeux du monde actuel (Module MG1)
• Capacité à débattre à l'ère de la mondialisation (Module MG2)
• Capacité à développer des identités culturelles et professionnelles (Module MG3)
• Capacité à agir et à s'engager individuellement et collectivement dans des situations sociales et professionnelles (Module MG4)

L'enseignement de ces modules / capacités générales se décline en plusieurs disciplines : français, histoire-géographie, langue vivante, mathématiques, physique-chimie, biologie-écologie, informatique, éducation physique et sportive, etc.

Dans chacune des 2 années du bac professionnel, des temps d'accompagnement personnalisé et des temps en collectifs (vie de classe, notamment) sont prévus pour le suivi des périodes en entreprise ou monter des projets de groupe.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac