Boulanger (BM) NR -BC04 Commercialiser les fabrications et prestations de la boulangerie

• Boulanger (BM) - Code CertifInfo 69924
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Objectifs pédagogiques: Devenir un chef d entreprise artisanale, un porteur de projet de création ou de reprise d entreprise, un responsable hautement qualifié La formation vise l'acquisition du BLOC4 de la certification de BM boulanger: Commercialiser les fabrications et prestations de la boulangerie

Programme de la formation

Définir la politique commerciale de la boulangerie ;


Déterminer la politique tarifaire applicable aux fabrications et prestations de la boulangerie ;


Présenter les produits boulangers au client et le conseiller ;


Répondre aux objections et aménager l'offre si nécessaire ;


Concevoir des outils de communication ;


Encadrer les ventes et l'après-vente de la boulangerie ;


Conduire une négociation commerciale avec un client, un prescripteur ;


Organiser l'après-vente et le suivi des prestations dans le cadre notamment de commandes particulières ou de prestations pour les collectivités ;


Bâtir les argumentaires à destinations des collaborateurs ;


Présenter son entreprise, son activité en anglais ;


Négocier avec un fournisseur, un client en langue étrangère ;

Exposer ses projets professionnels.

Validation et sanction

Boulanger (BM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2