03_2203025F_1290622 https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1095782 Boulanger (BM) - NR-BC06 Gérer les ressources humaines de la boulangerie Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)

Boulanger (BM) - NR-BC06 Gérer les ressources humaines de la boulangerie

Date de mise à jour : 20/08/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2203025F
Organisme responsable : Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)

Objectifs

Objectifs pédagogiques: Devenir un chef d entreprise artisanale, un porteur de projet de création ou de reprise d entreprise, un responsable hautement qualifié La formation vise l'acquisition du BLOC6 Gérer les ressources humaines de la boulangerie

Programme de la formation

Développer les compétences des salariés ;


Élaborer le plan de formation de la boulangerie pour intégrer les innovations techniques, réglementaires et le développement personnel des salariés ;


Assurer l'accompagnement des collaborateurs lors des fabrications : conseiller le collaborateur dans son perfectionnement de son « geste professionnel » ;

Diriger les équipes du fournil et de vente en boutique ;

Recruter : définir le profil, rédiger la fiche de poste ;


Constituer les équipes en fonction de la nature des fabrications, élaborer les plannings ;


Conduire les entretiens professionnels (entretiens d'évaluation, de fixation d'objectif, de régulation) et les bilans périodiques ;


Analyser les comportements des salariés et gérer le volet relationnel des collaborateurs entre eux, avec les clients.

Validation et sanction

Boulanger (BM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Contact de la formation

10 Rue Paul Montrochet
69002 - Lyon 2e
Téléphone fixe : 0472441330
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
SIRET : 13002795600015
Responsable : Secrétariat de l'établissement
Téléphone fixe : 0474436700
Contacter l'organisme

Information fournie par :