BP art du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Être en mesure d'accueillir et servir une clientèle
Le titulaire du BP Arts du service est qualifié pour :
Commercialiser les mets et boissons en français et en anglais.
Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle.
Diriger un ou plusieurs commis.

Programme de la formation

BLOC 1 Conception et organisation de prestations de restauration.
BLOC 2 Commercialisation et service.
BLOC 3 Gestion de l'activité de restauration.
BLOC 4 Langue vivante étrangère.
BLOC 5 Arts appliqués à la profession.
BLOC 6 Expression et connaissance du monde.

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac