BP arts de la cuisine (Apprentissage)

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 84259
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Devenir un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles, capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier, son activité privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il (elle) pourra diriger un ou plusieurs commis.

Programme de la formation

Pratiques professionnelles - arts appliqués à la profession - technologie professionnelle - sciences appliquées - gestion appliquée - langue vivante : anglais - expression française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac