03_2205128F_1607914S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1097905 BP arts de la cuisine CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne

BP arts de la cuisine

Date de mise à jour : 25/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2205128F
Organisme responsable : CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration


  • concevoir des prestations

  • planifier des prestations

  • gérer les approvisionnements et les stocks

Préparation et productions de cuisine

  • organiser et gérer les postes de travail

  • cuisiner

  • dresser, envoyer

Gestion de l'activité de restauration

  • gérer la qualité en restauration

  • animer une équipe

  • gérer son parcours professionnel

  • reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Enseignement Professionnel :


  • Conception et organisation de prestations de

  • restauration

  • Commercialisation et service Gestion de l'activité de

  • restauration



Enseignement Général :

  • Expression française et ouverture sur le monde

  • Langue Vivante Etrangère : Anglais

  • Arts appliqués à la profession

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

1 avenue des Cottages
Centre Victoire
63000 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe : 0473901212
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Association de Formation Professionnelle Permanente
SIRET : 77921920300022
Responsable : Monsieur Florent VALETTE
Téléphone fixe : 0663361144
Contacter l'organisme

Information fournie par :