BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 84256
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

- Mettre en place la salle
- Accueillir et conseiller les clients
- Servir le client selon des techniques spécifiques
- Développer un argumentaire de vente
- Gérer du personnel
- Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.

Programme de la formation

Domaine d'activités 1 : conception et organisation de prestations de restauration.
Domaine d'activités 2 : Commercialisation et service.
Domaine d'activités 3 : Gestion de l'activité de restauration.
Enseignements généraux :
- Langues vivantes étrangères
- Arts appliqués à la profession
- Expression française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac