BP barman

• BP barman - Code CertifInfo 20677
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Être capable:
- de contrôler et de gérer une équipe en autonomie ou en relation avec la hiérarchie.
- de travailler dans un restaurant, un hôtel, un bar ou discothèque et assurer la tenue du bar de l'établissement.
- de fidéliser les clients, de réaliser des cocktails proposés à la carte, d'innover et de réaliser des compositions de son choix.

Programme de la formation

Technologies et techniques professionnelles.
Management et outils de gestion.
Connaissance de l'environnement économique et juridique.
Anglais + LV2

Validation et sanction

BP barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac