02_202010085259_00340719 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202010085259 BP Boucher CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

BP Boucher

Date de mise à jour : 29/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_202010085259
Organisme responsable : CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

Objectifs

Le titulaire du BP Boucher(ère) est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation. À terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme de la formation

Domaine professionnel :
Pratique professionnelle : Transformation ; commercialisation - Gestion des produits carnés, élaboration d'un dossier et soutenance à l'oral - Technologie et sciences appliquées à l'alimentation - Gestion.
Domaine général :
Expression française / ouverture sur le monde - Anglais.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

Responsable : GACHARD Céline
Téléphone fixe : 0558058190
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES
SIRET : 13002792300205
40000 Mont-de-Marsan
Responsable : GACHARD Céline
Téléphone fixe : 0558058190
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Information fournie par :