10_2454142F_298304S https://www.emfor-bfc.org/formation/fiche-54142/form BP boulanger CFA Hilaire de Chardonnet

BP boulanger

Date de mise à jour : 25/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 10_2454142F
Organisme responsable : CFA Hilaire de Chardonnet

Objectifs

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme de la formation

 


  • UE UE 1 - Fabrication d'une commande

  • UE UE 2 - Technologie professionnelle

  • UE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel

  • UE UE 4 - Gestion appliquée

  • UE UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde

  • Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Validation et sanction

BP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

3 Chemin de la Malcombe
25000 - Besançon
Téléphone fixe : 0381412970
Site web : https://cfa-hilaire-de-chardonnet.fr
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CFA Hilaire de Chardonnet
SIRET : 31448072400017
25000 Besançon

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