BTS diététique - BC05 bases scientifiques de la diététique - 01.2 aliments et nutrition

• BTS diététique - Code CertifInfo 111013
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

- Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l'organisme ;
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie ;
- Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé ;
- Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes ;
- Organiser et évaluer l'alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l'alimentation humaine.

Programme de la formation

Partie A : Les besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)
Partie B : Concept et groupes d'aliments
Partie C - Collectivités et conditionnement alimentaire
Partie D : Autres aliments et réglementations (toxicologie, d'étiquetage)

Validation et sanction

BTS diététique

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2