BTS diététique et nutrition

• BTS diététique et nutrition - Code CertifInfo 118054
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

• Réaliser un bilan diététique et nutritionnel
• Poser un diagnostic diététique et nutritionnel
• Concevoir un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
• Mettre en ?uvre un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
• Dispenser l?éducation thérapeutique du patient (ETP) dans les domaines de la diététique et de la nutrition
• Améliorer les pratiques professionnelles en diététique thérapeutique
• Intégrer le numérique en santé dans la prise en soin diététique et nutritionnel
• Pratiquer la télésanté
• Concevoir une alimentation saine, durable et adaptée à un individu
• Proposer une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif
• Garantir la sécurité sanitaire
• Mettre en ?uvre une démarche qualité contribuant au développement durable
• Collaborer avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable
• Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée
• Conduire des actions de promotion, de prévention et d?éducation pour la santé dans les domaines de la diététique et de la nutrition
• Concevoir et réaliser des ateliers culinaires adaptés au public visé
• Participer à des activités de recherche appliquée en nutrition humaine
• Assurer une veille scientifique, professionnelle et réglementaire
• Communiquer et interagir dans un contexte d?intervention en santé
• Maintenir son environnement numérique de travail sécurisé

Programme de la formation

Diététique thérapeutique

Démarche de soin diététique et nutritionnel appliquée
aux pathologies

Démarche d'éducation thérapeutique du patient

Pratique fondée sur les preuves

Environnement professionnel

Numérique en santé

Exercice professionnel en santé

Nutrition et alimentation

Nutrition pour les individus et les populations

Science des aliments

Alimentation rationnelle

Sécurité alimentaire

Alimentation durable

Sécurité sanitaire

Environnement professionnel

Exercice professionnel en restauration collective

Culture managériale

Culture juridique

Éléments de gestion

Promotion et éducation pour la santé
publique

Santé publique

Démarche de projet

Communication

Recherche et veille

Recherche appliquée en nutrition humaine

Veille scientifique, professionnelle et réglementaire

Ateliers culinaires

Techniques culinaires

Techniques de dégustation

Environnement de l'atelier

Anglais

Communication orale et écrite

Compréhension de l'oral et de l'écrit professionnel

Biologie et physiopathologie appliquées à
la diététique et à la nutrition

Des molécules aux appareils et systèmes de l'organisme

Fonctionnement intégré et adaptations physiologiques de
l'organisme

Physiopathologie appliquée à la diététique

Validation et sanction

BTS diététique et nutrition

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2