BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Date de mise à jour : 18/07/2023 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000143538
Organisme responsable :
GIP formation continue et insertion professionnelle Paris
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BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement - Code CertifInfo
100363
- Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Objectifs
Acquérir une polyvalence de compétences. Une partie importante est consacrée aux règles d'hygiène et de conservation des aliments, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires fondamentales, à l'accueil et au service des clients.
Programme de la formation
Culture générale.
Langue vivante étrangère.
Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration.
Mercatique des services en hôtellerie restauration.
Conception et production de services en hôtellerie restauration.
Validation et sanction
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Type de formation
Certifiante
Sortie
Bac + 2
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 18751265200020
75019 Paris 19e
Information fournie par :
