BTS Management en Hôtellerie - Restauration

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le BTS Management en Hôtellerie-restauration a pour objectif de former des professionnels capables de :
Manager et encadrer une équipe dans les différentes activités.
Assurer la gestion courante d'un établissement hôtelier ou de restauration.
Gérer les aspects commerciaux, financiers et techniques d'une structure.

Programme de la formation

Production de services en hôtellerie restauration
Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration
Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
+ Matières générales

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2