BTSA Viticulture Oenologie

• BTSA viticulture-oenologie - Code CertifInfo 110901
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

L'apprenti(e) en BTSA VITI OENO:

- Acquiert des connaissances pointues dans le domaine de la production des raisins et de leur transformation.

- S'intègre à l'entreprise, participe et maîtrise les activités propres à l'entreprise

- Acquiert des capacités d'autonomie dans les tâches qui lui sont confiées

- Suit et applique les procédés de vinification, fabrication

- Connait les méthodes de production.

- Tend à une expérience professionnelle qui favorise son insertion et / ou l'accès à un diplome supérieur.

Ce BTS a pour premier objectif l'accès à l'Emploi, en devenant exploitant viti-vinicole, responsable de vignoble, responsable de secteur, responsable de cuverie, maitre de chai, responsable des approvisionnements vigne et cave, technicien d'expérimentation.

Une poursuite d'études est tout à fait possible : Licence Professionnelle ou autre.

Programme de la formation

Le BTSA Viti-OEno comporte des enseignements généraux et des enseignements professionnels pour un total de 1365 heures de formation en Centre.

Enseignements généraux :

Français, Communication, Documentation, Education socio-culturelle, Langue vivante, EPS.

Mathématiques, Informatique, Organisation Sociale économique et juridique.

Enseignements Professionnels :

Viticulture, Biologie végétale, OEnologie, Chimie du vin, Agroéquipements, Economie d'Entreprise.
Voir la Liste détaillée des enseignements et leur volume horaire sur la fiche formation téléchargeable via le lien url: encadré ci-dessous" informations complémentaires"


Formation en Alternance dispensée sur 2 ans : 700 heures en CFA par an sur 20 semaines + 27 semaines en entreprise.

Modalités d'évaluation:

• 50% via le Contrôle Continu en cours de formation (CCF).


• 50% via les épreuves Terminales du diplôme.

Validation et sanction

BTSA viticulture-oenologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac