CAP boulanger, CAP Pâtissier, CAP Boucher, CAP Charcutier

• CAP charcutier-traiteur - Code CertifInfo 21211
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
• CAP boucher - Code CertifInfo 31999
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
• CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Obtenir une qualification de niveau 3 dans un métiers de bouche : Boucher, Charcutier, Boulanger ou Pâtissier.

Programme de la formation

Le programme sera individuel et adapté par rapport au positionnement. Le programme minimum, quel que soit le profil, sera composé des enseignements professionnels, technologiques et de sciences appliquées liés au métier choisi. Les TRE, le PIX et des temps d'échanges sur la Vie de Groupe seront aussi intégrés au programme obligatoire.

Ce programme selon les profils, les besoins et les options choisies pour l'examen, pourra être complété de cours de PSE, français, HG, mathématiques, sciences physiques, EPS, art appliqué et anglais.

Validation et sanction

CAP boulangerCAP pâtissierCAP boucherCAP charcutier-traiteur

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP