CAP boulanger
Date de mise à jour : 21/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000093368
Organisme responsable :
CFA trajectoire
-
CAP boulanger - Code CertifInfo
82703
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Être capable de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Programme de la formation
Technologie.
Sciences appliquées.
Gestion appliquée.
Production de boulangerie.
Français, histoire et géographie.
Éducation physique et sportive
Mathématiques - Sciences.
Anglais.
Validation et sanction
CAP boulanger
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
Trajectoire formation
SIRET : 39324819000034
Responsable : Monsieur Stéphane DEMARLE
Téléphone fixe : 0188620030
Contacter l'organisme
SIRET : 39324819000034
Responsable : Monsieur Stéphane DEMARLE
Téléphone fixe : 0188620030
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Information fournie par :
