CAP boulanger

• CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir et mettre en oeuvre des compétences, faciliter et développer des qualités professionnelles (exemple : culture d'entreprise/esprit d'équipe, ...), découvrir les réalités professionnelles du secteur Acquérir un premier niveau de qualification

Programme de la formation

• Pratiquer la production Boulangère et de Pâtisserie boulangère


• Maîtriser les savoirs technologiques


• Construire son parcours professionnel, l'enrichir


• Construire son parcours professionnel (Plan d'actions individualisé)


• Etre accompagné


• Se préparer à l'examen


• Communiquer à l'internationale


• Remise à niveau


• Appréhender les sciences appliquées, l'environnement économique et financier


• Stage en entreprise

Validation et sanction

CAP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP