02_202301153190_00340240 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202301153190 CAP Charcutier Traiteur CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

CAP Charcutier Traiteur

Date de mise à jour : 13/01/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_202301153190
Organisme responsable : CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE

Objectifs

Transformer et conditionner les viandes, poissons ou légumes et réaliser des préparations culinaires crues ou cuites.

Programme de la formation

• Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en
entreprise,
• Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de
l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation
des fabrications.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : Jean Bernard Merceron
Téléphone fixe : 0649330760
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT
SIRET : 13002792300320
79000 Niort
Responsable : Jean Bernard MERCERON
Téléphone fixe : 0549330760
Contacter l'organisme

Information fournie par :