CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

• Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
• Contribution à l'organisation des prestations

• Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
• Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
• Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
• Communication dans un contexte professionnel
   

Programme de la formation

-

Validation et sanction

 Secteurs prioritaires

• tous secteurs de la restauration
• café-brasserie
• hôtellerie

Secteurs connexes

• résidence médicalisée et maison de retraite
• santé et bien-être
• village de vacances
• parc de loisirs
• restauration embarquée (terre, mer, air)
• hôtellerie de plein air

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP