CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat d'Aptitude Professionnelle « Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant » occupe un poste dans le secteur des CHR


Sous l'autorité hiérarchique


• Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère

•  Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité

• Il contribue à la commercialisation des prestations

• Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur : sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement

• Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise

 

Programme de la formation

• Enseignements Généraux : Français, Histoire Géographie, Mathématiques, sciences physiques, anglais et EPS

• Enseignements techniques et professionnels  : Pratiques professionnelles, Prévention Santé Environnement, Technologie, Sciences appliquées, Gestion appliquée

• Tutorat : 24h

 

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP