CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Date de mise à jour : 29/10/2024 | Identifiant OffreInfo :
15_628317
Organisme responsable :
CFAR Don Bosco
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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo
94559
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Le titulaire du certificat d'aptitude
professionnelle « Commercialisation et services en
hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous
types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries
et de la restauration.Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
- il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ;
- il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ;
- il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ;
- il contribue à la commercialisation des prestations ;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- il respecte les usages de l'établissement d'exercice.Sa pratique professionnelle est
respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les
enjeux de l'alimentation et du développement durables.Il exerce son activité au sein d'une
équipe de taille variée dans le respect de l'inclusion des personnels,
notamment en situation de handicap.
Programme de la formation
Modules de la formation :
1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique
1. Langue vivante étrangère
1. Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
2. Mathématiques et physique-chimie
2. Mobilités
3. Éducation physique et sportive
4. Prévention-santé-environnement
5. Langue vivante étrangère
Validation et sanction
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 77612135200012
48200 Saint-Chély-d'Apcher
Téléphone fixe : 0466310099
Information fournie par :
