CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Mettre en place la salle.
- Accueillir et conseiller les clients.
- Servir le client selon des techniques spécifiques.
- Développer un argumentaire de vente.
- Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.

Programme de la formation

Enseignements professionnels :
- Pôle d'activités 1 : Organisation des prestations en HCR
- Pôle d'activités 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR
- Culture professionnelle : Culture Professionnelle HCR, Gestion, Sciences appliquées
- Prévention -santé-environnement (PSE)
Enseignements généraux :
- Français
- Mathématiques
- Physique- Chimie
- Histoire-géographie
- Enseignement moral et civique
- Langue vivante étrangère
- Education Physique et Sportive
Réalisation d'un chef d'oeuvre.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP