CAP cuisine
Date de mise à jour : 21/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000093300
Organisme responsable :
CFA trajectoire
-
CAP cuisine - Code CertifInfo
88543
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Assurer une production culinaire et sa distribution dans le respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité, de rentabilité, en veillant à satisfaire la clientèle pour occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective (commis de cuisine puis chef de cuisine).
Programme de la formation
Français/histoire géographie
Approvisionnement et organisation de la production culinaire
Mathématiques/ sciences
Vie sociale et professionnelle
Anglais
Productions culinaires
Education physique
Commercialisation et distribution de la production culinaire
Validation et sanction
CAP cuisine
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 39324819000034
Responsable : Monsieur Stéphane DEMARLE
Téléphone fixe : 0188620030
Contacter l'organisme
Information fournie par :
