CAP cuisine
Date de mise à jour : 26/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000114757
Organisme responsable :
CFA Utec Marne-la-Vallée
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CAP cuisine - Code CertifInfo
88543
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Connaître les produits alimentaires, préparer les légumes viande et poisson.
Apprendre les techniques de cuissons.
Réaliser des préparation chaudes ou froides.
Élaborer un menu.
Entretenir un poste de travail.
Programme de la formation
Découverte du milieu professionnel.
Technologie culinaire.
Travaux pratiques.
Français.
Histoire - Géographie - Enseignement Moral et civique.
Mathématiques Sciences Physique et chimie.
Langue vivante.
Validation et sanction
CAP cuisine
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
Chambre de commerce et d'industrie de Seine-et-Marne - CFA Utec Avon
SIRET : 18770918300169
77210 Avon
SIRET : 18770918300169
77210 Avon
Information fournie par :
